器具
ドリップポットは必要？普通のケトルとの違いと初心者向け選び方ガイド
ドリップポットと普通のケトルの違いを初心者向けにわかりやすく解説。細口による湯量コントロールが味に与える影響から、容量・電気式・温度調節機能など選び方の4つのポイントを紹介します。
記事一覧
レシピ
コーヒー豆の量はどれくらい？一杯あたりのグラム数と計量のコツ
コーヒー1杯に必要な豆の量は10〜12gが目安です。杯数別の計算早見表・お湯との比率・自分好みに調整する方法をわかりやすく解説します。スケールなしの代替計量法も紹介。
レシピ
ハンドドリップのお湯の温度と蒸らし時間｜初心者が知っておくべき基本
ハンドドリップで美味しいコーヒーを淹れるためのお湯の温度と蒸らし時間の基本を解説。初心者が迷いやすい温度の目安・蒸らしの役割・焙煎度別の調整方法をわかりやすく説明します。
豆
エチオピアのコーヒーを初めて飲んで、コーヒーの概念が変わった話
エチオピアのコーヒーを初めて飲んで、フルーティで苦みのない味わいに驚いた体験記。コーヒー＝苦いという思い込みが覆された理由と、エチオピア産の特徴を初心者向けに解説します。
器具
ORIGAMIドリッパーとKalitaサーバーを買い足した話——器具を選んだ理由とそれぞれの使い心地
ORIGAMIドリッパーエアーMとKalitaコーヒーサーバーを購入した体験記。無印良品からのステップアップで何が変わったか、ドリッパーの選び方や使い心地を正直にレポートします。
器具
無印良品のコーヒー器具5選｜初めて揃えるならシンプルで手頃な無印がおすすめ
無印良品のステンレスドリッパー・ドリップポット・耐熱ガラスサーバーなど5点を実際に使ってレビュー。初めてコーヒー器具を揃える人に向けて、価格・使い心地・おすすめポイントを解説します。
レシピ
コーヒー挽き目の基本と失敗の直し方｜苦い・薄いを器具別に解決する方法
コーヒーが苦すぎる・薄すぎるは挽き目が原因かもしれません。細挽き・中挽き・粗挽きの違いと器具別の推奨挽き目、失敗別の直し方を初心者向けにわかりやすく解説します。
器具
初心者におすすめのドリッパー3選｜V60・カリタ・メリタを比較して選ぶ
コーヒー初心者がドリッパーを選ぶとき、V60・カリタ・メリタの3種類の違いと選び方を解説します。味の安定性重視ならメリタ、自分好みの味を追求したいならV60がおすすめです。
器具
ドリッパーの形状で味は変わる？V60・台形・扇形の違いを初心者向けに比較
円錐・台形・扇形の3形状を初心者向けに徹底比較。V60・カリタ・メリタの違いと失敗しにくいドリッパーの選び方を解説します。
レシピ
ハンドドリップで「くぼみ」を作る意味とは？蒸らしの効果を最大化する理由を解説
ハンドドリップで蒸らし前にくぼみを作る理由を解説。炭酸ガスを均一に逃がし蒸らしを安定させる仕組み、蒸らし時間別の味の違い、不要なケースまで初心者向けにまとめました。